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Si tienes un negocio, es muy seguro que la gestión del inventario influya directamente en cada una de tus decisiones. Entre las diversas técnicas que existen para optimizar esta gestión, se destaca el concepto de “stock crítico” como una estrategia eficiente para garantizar el abastecimiento adecuado de productos sin incurrir en costos innecesarios. 

En esta publicación queremos explicarte más sobre este concepto en la gestión de inventario ¡Acompáñanos! 
Tabla de contenidos:
<ol>
<li aria-level="1"><a href="#titulo1" rel="noopener">¿Qué es stock crítico?</a></li>
<li aria-level="1"><a href="#titulo2" rel="noopener">¿Por qué es importante el análisis de la demanda?</a> 2.1 <a href="#subtitulo1" rel="noopener">Surtido</a> 2.2 <a href="#subtitulo2" rel="noopener">Rotación </a></li>
<li aria-level="1"><a href="#titulo3" rel="noopener">Evaluacón de riesgos y oportunidades</a></li>
<li><a href="#titulo4" rel="noopener">La importancia de generar informes </a></li>
<li><a href="#titulo5" rel="noopener">Estrategias de optimización del stock crítico</a></li>
<li><a href="#titulo6" rel="noopener">¿Cómo generar los informes de stock crítico? </a> </li>
</ol>
<a data-hs-anchor="true" id="titulo1"></a>
<h2 style="font-size: 24px;"> </h2>
<h2 style="font-size: 24px;"> </h2>
<h2 style="font-size: 24px;">¿Qué es stock crítico?</h2>
El stock crítico es la cantidad mínima de inventario que un negocio debe mantener para evitar problemas de desabastecimiento. A diferencia del stock óptimo, que busca equilibrar los costos de almacenamiento con la falta de existencias, el stock crítico se enfoca en garantizar que siempre haya suficiente inventario para satisfacer la demanda. 
Asimismo, el stock crítico con reserva implica mantener una cantidad adicional para situaciones de alta demanda o retrasos en los proveedores. La ventaja clave del stock crítico es que asegura una alta rotación de productos. Sin embargo, también presenta desafíos, como un mayor costo de almacenamiento y la posibilidad de que algunos artículos se vuelvan obsoletos.
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<h2 style="font-size: 24px;">¿Por qué es importante el análisis de la demanda?</h2>
El análisis de la demanda es esencial para determinar el nivel óptimo del stock crítico. Es fundamental evaluar tanto la demanda pasada como la proyectada, lo que permite anticipar variaciones estacionales o fluctuaciones del mercado. Métodos estadísticos y herramientas como AndesPOS pueden ayudar a calcular de manera precisa los niveles de demanda y establecer parámetros óptimos de inventario.
Te puede interesar: <a href="/andespos/blog/woocommerce-y-la-gestion-de-inventario-para-tu-tienda-virtual" rel="noopener">WooCommerce y la gestión de inventario para tu tienda virtual</a>. 
Así pues, las dos variables de las que siempre se habla al hacer un análisis de demanda son el surtido y la rotación. El objetivo será entonces realizar compras inteligentes basadas en la selección de productos que garanticen un stock óptimo con el nivel de servicio adecuado. 
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<h3 style="font-size: 20px;">Surtido</h3>
Al hablar de gestión del surtido se debe entender como el conjunto de artículos o referencias que el cliente busca específicamente en tu punto de venta físico o virtual. Este proceso comienza con un análisis que detecta las necesidades y demandas del cliente, para después poder marcar unas pautas de negociación con los proveedores que faciliten el proceso de compra, adquiriendo los productos adecuados, en la cantidad justa, al precio mínimo y en el momento oportuno. 
Esto requiere que contemples desde cuatro perspectivas las necesidades detectadas para satisfacer las demandas de tu cliente: 
<ul>
<li aria-level="1" style="text-align: justify;">Amplitud: se trata de tener en cuenta el número de líneas que oferta el mismo producto, a partir de ahí se puede prever qué tan amplio debería ser el surtido. Por ejemplo, una tienda de comestibles con una amplia amplitud de surtido podría tener secciones para productos frescos, productos enlatados, productos de panadería, productos congelados y más. Cuantas más categorías diferentes ofrezca la tienda, mayor será su amplitud. </li>
<li aria-level="1" style="text-align: justify;">Profundidad: una vez establecidas las líneas de producto, se decide el número de referencias que componen cada línea mencionada anteriormente. Por ejemplo, en una tienda electrónica, la profundidad del surtido en la categoría de teléfonos inteligentes podría incluir una amplia gama de marcas, modelos y características diferentes, desde teléfonos económicos hasta dispositivos de gama alta.  </li>
<li aria-level="1" style="text-align: justify;">Longitud: se refiere al total de referencias comercializadas del mismo producto en la tienda al momento de hacer el pedido, es decir que deberás sumar las existencias actuales con las próximas a arribar y tener en cuenta fechas de vencimiento (solo si aplica). Por ejemplo, una tienda de moda con una larga longitud de surtido podría tener una amplia selección de ropa, calzado y accesorios, abarcando diferentes estilos, tallas y colores. </li>
<li aria-level="1" style="text-align: justify;">Coherencia: debe haber una lógica en la interacción entre las distintas líneas de producto que componen el surtido final. Se detecta una incoherencia cuando hacen falta referencias fundamentales. Por ejemplo, una tienda de artículos deportivos debería tener una coherencia en su surtido al ofrecer una variedad de equipos deportivos, ropa adecuada para diversas actividades y accesorios relacionados con el deporte, en lugar de incluir productos no relacionados, como juguetes para niños.</li>
</ul>
Para calcular la rotación es necesario dividir las ventas totales del periodo analizado entre el stock medio de ese mismo periodo. Vamos a profundizar en este concepto a continuación. 
<a data-hs-anchor="true" id="subtitulo2"></a>
 
 
<h3 style="font-size: 20px;">Rotación</h3>
La rotación se refiere al número de veces que se renuevan las existencias almacenadas durante un periodo de tiempo determinado, quiere decir que se trata de la regularidad en el que un punto de venta es capaz de vender el stock y/o surtido. 
Para garantizar una gestión óptima de la rotación, el análisis de ventas debe ser llevado a cada uno de los productos que conforman el surtido. Para ello, se aconseja agrupar los productos en relación a dichas ventas de una forma lógica y razonable. Sistemas como el ABCD relacionan los productos en función del nivel de ventas de la siguiente manera. 
<ul>
<li aria-level="1">A: corresponde a los productos de muy alta rotación.</li>
<li aria-level="1">B: corresponde a los productos de alta rotación.</li>
<li aria-level="1">C: corresponde a los productos de rotación media-baja. </li>
<li aria-level="1">D: corresponde a los productos con baja o nula rotación. </li>
</ul>
El cálculo de la rotación, como se mencionó anteriormente se hace al dividir las ventas totales del período analizado entre el stock medio de ese mismo período. El stock medio es el promedio de inventario disponible durante un período específico, calculado sumando el valor del inventario al inicio y al final del período y dividiéndolo por dos. Esto quiere decir que, la mayor parte de las veces los análisis de demanda se realizan a partir de la rotación anual de un producto. Supongamos que tienes una tienda de electrónica y deseas calcular la rotación de inventario para la categoría de "Tablets" durante un año.
Ventas Totales del Período: Durante el año, tu tienda vendió un total de $500,000 en tablets.
Stock Medio del Período: Para calcular el stock medio, necesitas tomar el valor del inventario al principio y al final del período y luego promediarlos.
<ul>
<li aria-level="2">Valor del inventario al inicio del año: $100,000</li>
<li aria-level="2">Valor del inventario al final del año: $50,000</li>
<li aria-level="2">Stock Medio = (Valor inicial + Valor final) / 2 = ($100,000 + $50,000) / 2 = $75,000</li>
</ul>
Cálculo de la Rotación de Inventario: Ahora puedes calcular la rotación dividiendo las ventas totales entre el stock medio:
<ul>
<li aria-level="2">Rotación de Inventario = Ventas Totales / Stock Medio</li>
<li aria-level="2">Rotación de Inventario = $500,000 / $75,000 = 6.67</li>
</ul>
Esto significa que, en promedio, durante el año, las tablets en tu inventario se vendieron y reemplazaron aproximadamente 6.67 veces.
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<h2 style="font-size: 24px;"> </h2>
<h2 style="font-size: 24px;"> </h2>
<h2 style="font-size: 24px;">Evaluación de riesgos y oportunidades</h2>
El stock crítico implica ciertos riesgos, como la escasez de productos o suministros y los costos de almacenamiento. Sin embargo, también ofrece oportunidades para capitalizar descuentos por compras al por mayor y reducir costos logísticos. Identificar y mitigar los riesgos, así como aprovechar las oportunidades, es fundamental en la implementación exitosa de esta estrategia. 
<a data-hs-anchor="true" id="titulo4"></a>
 
 
<h2 style="font-size: 24px;">La importancia de generar informes</h2>
La generación de informes precisos sobre el stock y su interpretación son esenciales para la toma de decisiones informadas. Estos informes le permitirán a tu negocio ajustar las estrategias de gestión de inventarios, optimizando así la rotación de productos y evitando al máximo costos innecesarios. 
Te recomendamos conocer nuestra <a href="/andespos/blog/guia-completa-para-gestionar-el-inventario-de-tu-negocio-en-chile" rel="noopener">guía completa para gestionar el inventario de tu negocio en Chile</a>. 
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<h2 style="font-size: 24px;">Estrategias de optimización del stock crítico</h2>
La determinación de los niveles óptimos de stock crítico varía según la industria y el tipo de producto. Para lograr una gestión eficiente, las empresas pueden implementar sistemas de reposición automática y just-in-time. Estas estrategias permiten mantener el inventario en niveles óptimos sin comprometer el rendimiento operativo.
Reducir el stock crítico sin afectar la operatividad es otra estrategia efectiva. Al optimizar procesos y mejorar la eficiencia en la cadena de suministro, las empresas pueden mantener una rotación adecuada de productos mientras reducen costos asociados.
Al mantener un equilibrio entre el abastecimiento y la rotación de productos, los negocios pueden garantizar al público la disponibilidad de sus mercancías sin costos adicionales, mediante un análisis de la demanda se puede ir calculando mejor el stock necesario para no llegar al extremo de perder clientes. 
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<h2 style="font-size: 24px;">¿Cómo generar los informes de stock crítico?</h2>
Si necesitas elaborar informes de stock crítico y no sabes cómo hacerlo, en AndesPOS puedes realizarlo consultando el informe de Stock por sucursal, que se puede extraer de la plataforma para revisar los resultados de stock de los ítems. Escríbenos y consulta nuestras otras funcionalidades para empezar a optimizar tus operaciones comerciales hoy mismo ¡<a href="/andespos/asesoria" rel="noopener">Cotiza con nosotros ahora</a>!
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